Individuelle Fachberatung

fachberatungProfessionelle Beratung zum Thema Kaffee für angehende oder bestehende Gastronomen und Industrieunternehmen der Kaffeebranche.

Mit ca. 150 Litern pro Kopf ist Kaffee in Deutschland das meistgetrunkene Getränk. Mit wachsender Tendenz, denn vorallem die junge Generation entdeckt den Klassiker neu. Unzählige neue Coffee-Bars in den deutschen Städten bieten das Bohnengetränk in verschiedenen Variationen an und in Deutschland eröffnen verstärkt viele kleine Kaffeemanufakturen, sogenannte Brew Bars. Entscheidend für Sie als Unternehmer/n ist die Zielgruppe, die nach immer höherer Qualität und professioneller Zubereitung für ein vollendetes Geschmackserlebnis strebt. Hier liegt die Chance für Gastronomie und Hotellerie, denn kein anderes Produkt an der Theke bringt eine höhere Marge. Doch der Wettbewerb ist groß und die Zubereitung von erstklassigem Kaffee ist echtes Profihandwerk. Von der Herkunft der Kaffeebohnen, der optimalen Röstung bis hin zur Latte Art. Das braucht Expertise und Erfahrung als Kaffeeexperte und Gastronom.

Im kostenlosen und unverbindlichen Erstgespräch zeigt Ihnen Barista und Gastronom Fabio De Nittis die Vorteile von professioneller Kaffeezubereitung für Ihr Geschäft auf. Verschaffen Sie sich einen Wettbewerbsvorteil durch eine Verbesserung des Know-Hows Ihrer Mitarbeiter und der Qualität Ihrer Kaffeeprodukte.

Mit Kölns erstem SCAE Barista, IHK-Kaffeesommelier und SCAE Authorised Barista-Trainer Fabio De Nittis haben Sie einen ausgewiesenen Experten an Ihrer Seite. Nutzen Sie die Chance und kontaktieren Sie uns ganz unverbindlich zu einem kostenlosen Erstgespräch.

Leistungen im Überblick

Folgende Themengebiete sind unsere Stärken:

  • Zubereitung des perfekten Espressos

  • Milchschaum & Latte Art

  • Produkttests

  • Hilfestelllung bei Anschaffung, Umgang & Reinigung von Maschine & Mühle

  • Analyse & Beratung für die auf Sie zugeschnittenen Kaffeebohnenauswahl

  • Ergonomisches Arbeiten in der Gastronomie

  • Zubereitung der Kaffeespezialitäten nach Baristameisterschafts-Standard

  • Kompetenz und selbstbewusstes Auftreten der Mitarbeiter

  • Kundenbindung

  • Mitarbeitertrainigs (Einzeln/Gruppe) für die Gastronomie & Coffeeshops

  • Interaktive Moderation von Kaffee-Events
  • Beratung und Verkauf von Kaffee-und Barista-Equipment

  • Schulungen & Workshops

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